小爐匠

引子

看過小說《林海雪原》的人都記得，土匪聯絡副官欒平，以“小爐匠”的公開身份，在山里山外東走西竄，收集情報、聯絡同夥。這種“小爐匠”在舊時東北是一行很常見的手藝人，人們又稱為“焊洋鐵壺的”。因為他們在走街串巷時的吆喝就是“焊洋鐵壺咧——修理白鐵鍋”。“洋鐵”或制器具，都是清末民初以後才在民間普遍使用的，所以這一行手藝的歷史並不太長。

行業介紹

實際上小爐匠是中原北方廣大地區常見的行業。

小爐匠的生意，就是為各家各戶及茶館飯鋪修理炊具和器皿，最常見的是鋦大缸，補鐵鍋，包括用白鐵（過去稱洋鐵）和鋁製成的壺、桶、鍋、盆之類，農忙的時候給釘鐮刀。有的還能修理箱柜上的釕銱兒、拉手及香爐、燭台等銅錫小什件和器具。現今的小爐匠給換鋁鍋底、磁盆底，鐵桶底的比較多。“沒有金剛鑽，別攬瓷器活”一語就出自小爐匠這行當。

一些小爐匠還做些鐵皮活，包括用鐵皮卷水桶之類的，所以有的地方也稱“白鐵匠”。小爐匠的營生，大多是老百姓家每天靠它燒水做飯、自己又不能製作的生活日用品，價錢雖不太貴，卻不能出了毛病就花錢換新的。因此小爐匠也就成為老百姓非常歡迎的行業。曾經白鐵匠和換鋼精鍋底都成為專門的工種。

現今的小爐匠也修理農用噴霧器。

（按：隨著塑膠制生活用品和新式炊具的普及，小爐匠這一行業正在慢慢消失，這是行業的正常代謝）

小爐匠供奉老君（太上老君老子）為祖師爺，這點跟鐵匠一樣。也很好理解，因為老君煉丹用八卦爐。我祖父曾說燒爐子冒煙的行業都拜老君。

行業特點

中原一帶的小爐匠出門幹活，一般都是師徒二人，師傅挑兩個約二尺多高的扁箱子，其中一個的下部是風箱，上部是兩個抽屜，裝著鍋子和鉤環等。另一個是四個抽屜，內裝打鐵用的鉗子，錘子等。徒弟挑兩個長方形的木箱子，裝著小火爐，小鐵礅、大鐵錘和礁碳、行李等。進村後放下擔子就喊：“箍漏鍋咧……修理盆嘞…鋦大缸噢！”農民聽見喊聲，就把破鍋破盆等家具拿出來，講好每件修理費後，小爐匠就在街頭或樹下開始工作。箍漏鍋和鋦缸用一般鋼鑽就能鑽成眼，安上鋦子在縫上抹點石灰就妥了。可是鍋碗碟等磁器，就得用金鋼鑽，否則是鋦不成的。民眾常說：“沒有金鋼鑽，攬不了磁器活，”就是指這個說的。換鋼精鍋(鋁鍋)鍋底也是個技術活，不用膠水，全憑師父用錘敲出嚴絲合縫的卷邊，而且要保證不漏水。

古時小爐匠的挑子與剃頭匠的挑子有一個共同點——頭熱。剃頭挑子熱的一頭是為剃頭刮臉燒熱水的火罐，小爐匠挑子的一頭則是化焊錫用的火爐。為保證爐火燒得旺，在使用時還要連線一個風匣。所以人們常看到攬到活的小爐匠在忽達忽達的拉風匣。作這兩樣外，挑子上還有裝煤炭的口袋、修補用的鐵片、鋁片，再就錘子、砧子、鉗子、鐵剪子、烙鐵、焊錫、焊水（鏹水）、銼刀等常用工具和幹活時用的小板凳。

修補鍋、壺是小爐匠們幹得最多的活。因為這兩樣東西不權天天用，而且要在火上燒，常出現的毛病是漏底或耳子、提梁開焊開鉚。補洞、換鉚釘、甚至換鍋底都是小爐匠的基本技術。這門手藝的要求，不僅是把壞了的器具修好，而且還要修得結實，外觀整齊利索，儘量少留痕跡。幹這行的人，常常是四五十歲，穿著不新不舊的衣裳，幹活時繫著圍裙坐在小板凳上敲敲打打，旁邊往往還圍著幾個孩子在看熱鬧。

小爐匠

基本介紹

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