基本介紹 中文名：小炒野香山蕗主要食材：山蕗，青椒，雞肉，鮮蘑菇，冬筍絲 小炒野香山蕗用料：山蕗250克，鮮蘑菇、熟雞肉、冬筍絲各25克，蔥花、薑末各10克。做法：將雞肉、鮮蘑菇、青椒切成絲；山蕗去雜洗淨；鍋內放油燒熱，用蔥、姜煸香，加入料酒、醬油、白糖、精鹽，再放入筍絲，最後加入蘑菇、雞肉絲，用文火燜燒透，放入味素略燒，出鍋即成。
