小炒萬紫千紅

小炒萬紫千紅是一道菜餚。

基本介紹

• 中文名：小炒萬紫千紅
• 主要食材：肉絲，香菇絲

用料

材料	用量
肉絲	適量
香菇絲	適量
蘆筍段	適量
芹菜段	適量
紅綠辣椒段	適量
鹽 雞粉 澱粉 料酒	適量
糖 老乾媽豆豉醬	適量
蔥姜蒜	適量

做法

1. 肉絲、芹菜段、香菇絲、蘆筍段、紅綠辣椒段、姜蒜片。
2. 鍋里放油煸炒姜蒜出香味，放醃製過的肉絲繼續煸炒，然後把所有食材都放進鍋里一起煸炒，放鹽、老乾媽豆豉醬少許，糖、雞粉，少許水，煸炒至湯汁乾。
3. 出鍋裝盤