基本介紹
- 中文名:小炒荷塘春色
- 主要食材:蓮藕,百合
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蓮藕 | 一根 |
百合 | 適量 |
木耳 | 適量 |
胡蘿蔔 | 一根 |
花椰菜 | 幾朵 |
做法
1. 胡蘿蔔切棱形、蓮藕切片同花椰菜一起過水輕焯一下 | ![]() |
2. 所有食材瀝乾水份備用 | ![]() |
3. 鍋入油炸香花椒大料粒後取出扔掉 | ![]() |
4. 入蒜片、薑末熗鍋後先下藕片和胡蘿蔔片翻炒 | ![]() |
5. 再放入木耳、百合、花椰菜繼續翻炒,按個人口味加鹽和雞精,最後勾少許芡關火,滴幾滴香油即可 | ![]() |
材料 | 用量 |
蓮藕 | 一根 |
百合 | 適量 |
木耳 | 適量 |
胡蘿蔔 | 一根 |
花椰菜 | 幾朵 |
1. 胡蘿蔔切棱形、蓮藕切片同花椰菜一起過水輕焯一下 | ![]() |
2. 所有食材瀝乾水份備用 | ![]() |
3. 鍋入油炸香花椒大料粒後取出扔掉 | ![]() |
4. 入蒜片、薑末熗鍋後先下藕片和胡蘿蔔片翻炒 | ![]() |
5. 再放入木耳、百合、花椰菜繼續翻炒,按個人口味加鹽和雞精,最後勾少許芡關火,滴幾滴香油即可 | ![]() |