小炒肉沫橄欖菜

基本介紹

• 中文名：小炒肉沫橄欖菜
• 主要食材：橄欖菜，肉沫

用料

材料	用量
橄欖菜	兩盒
肉沫	三兩
豇豆	一小把
鮮香菇	三朵
蔥蒜沫	適量
白糖	少量
生抽	適量

做法

1. 這種簡易盒裝橄欖菜兩盒，挑選的時候對著光側過來看，要油汪汪的喔。把橄欖菜裡面的油倒進鍋里，其實量是足夠的，如果擔心，可以適量再少加點。下蔥蒜沫爆香，下肉沫，加少量糖起鮮。翻炒至出油變色。
3. 這個時候就能看到很多的油了，橄欖菜的油，肉沫的油……加少量生抽，嘗嘗鹹淡，口重的可以加少量鹽，雞精。藍後……盛出裝盤，OK了~