小炒手撕包菜

基本介紹

• 中文名：小炒手撕包菜
• 主要食材：包心菜，乾辣椒

用料

材料	用量
包心菜	630g
乾辣椒	15隻
花椒，蒜末，香菜，油，雞粉，生抽，鹽	適量

做法

1. 包心菜洗淨撕片裝；乾辣椒切丁，蒜頭切末。

2. 燒熱3湯匙油，加入蒜末、乾辣椒和花椒粒，改小火炒至香氣出來，倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟，加入雞粉、生抽，超好。裝入盤中加入適量香菜即可。