小森林酸米酒

基本介紹

• 中文名：小森林酸米酒
• 主要食材：剩粥，酒麴

用料

材料

剩粥

酒麴

酵母

做法

1. 把酒麴放到粥里攪拌
2. 夏天的溫度靜置一夜就好了。
3. 為了促進發酵，現在要添加菌類，原漿酒或優酪乳都可以。電影了用的是做麵包用的酵母
4. 攪拌，放上半天。發酵好了會有氣泡冒出
5. 過濾後，放進冰櫃冷藏或放入冰塊喝