基本介紹
- 中文名:小森林酸米酒
- 主要食材:剩粥,酒麴
用料,做法,
用料
材料 |
剩粥 |
酒麴 |
酵母 |
做法
1. 把酒麴放到粥里攪拌 | ![]() |
2. 夏天的溫度靜置一夜就好了。 | ![]() |
3. 為了促進發酵,現在要添加菌類,原漿酒或優酪乳都可以。電影了用的是做麵包用的酵母 | ![]() |
4. 攪拌,放上半天。發酵好了會有氣泡冒出 | ![]() |
5. 過濾後,放進冰櫃冷藏或放入冰塊喝 | ![]() |
材料 |
剩粥 |
酒麴 |
酵母 |
1. 把酒麴放到粥里攪拌 | ![]() |
2. 夏天的溫度靜置一夜就好了。 | ![]() |
3. 為了促進發酵,現在要添加菌類,原漿酒或優酪乳都可以。電影了用的是做麵包用的酵母 | ![]() |
4. 攪拌,放上半天。發酵好了會有氣泡冒出 | ![]() |
5. 過濾後,放進冰櫃冷藏或放入冰塊喝 | ![]() |