小棠菜炒白蘑菇

基本介紹

• 中文名：小棠菜炒白蘑菇
• 主要食材：小棠菜，白蘑菇，紅蘿蔔
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

原料

小棠菜500g

白蘑菇180g

紅蘿蔔30g

油適量

雞粉1小匙

做法

1．小油菜、白蘑菇洗淨對半切開，紅蘿蔔洗淨，切成花形。

2．燒熱油，以猛火炒熟小油菜與白蘑菇，最後加入雞粉、紅蘿蔔炒勻。

小貼士

味覺Tips：

白蘑菇的本味並不明顯，但是藉由雞粉，能夠賦予它非常到位的鮮美，同時將其本身的菇香充分發揮出來。健康

Tips：

小棠菜雖然是非常常見的食材，但卻是富含維生素和膳食纖維的食品，能夠幫助身體排除淤積的毒素。