小棗花捲

基本介紹

• 中文名：小棗花捲
• 主要食材：麵粉，30°溫水
• 分類：花捲

用料

材料	用量
麵粉	300g
30°溫水	適量
酵母	一小勺
小棗	50個左右

做法

1. 溫水化開酵母，看到裡面有很多小泡泡就可以用了，然後倒進麵粉里開始和。和好的面要醒半小時再揉揉，之後再醒1小時，等麵團2倍大就差不多了。
2. 揪成劑子，擀成片，不用擀太薄。
3. 在一半的面片上放上5顆小棗，稍稍按一下。
4. 將另一半面片折上來，在一側小棗的空隙中再放2顆，稍按。
5. 把左邊沒放棗的一半再向右折起來，稍稍固定住就好。
6. 重複3~5全部製作好，在溫暖潮濕的地方醒15分鐘。
7. 上鍋20分鐘就好啦~