小悅家三鮮打滷面

基本介紹

• 中文名：小悅家三鮮打滷面
• 主要食材：木耳，五花肉

用料

材料

木耳

五花肉

香菇

腐竹

皮皮蝦肉等其他海鮮

蝦仁等其他均可

黃花菜

蔥薑絲，大料，水澱粉

耗油

料酒

醬油

做法

1. 木耳，腐竹，黃花菜，香菇等，泡發一夜。開水焯下木耳。所有材料撕絲備用。

2. 先將五花肉醃製入味，用油封住

3. 蔥姜大料熗鍋，將五花肉煸出香味，放木耳，香菇，黃花菜，腐竹等，一起翻炒片刻，入開水。

4. 水澱粉勾芡