小巧玲瓏小窩頭

基本介紹

• 中文名：小巧玲瓏小窩頭
• 主要食材：細玉米面，黃豆面

用料

材料	用量
細玉米面	400克
黃豆面	100克
白糖	100克
糖桂花	5克
溫水	適量
牛奶	適量

做法

1. 將細玉米面、黃豆面等混合拌勻，再加入白糖、糖桂花或蜂蜜摻在一起，再逐漸的加水和牛奶，慢慢揉和成麵團

2. 將和好的麵團揪成大小一致的面劑，取面劑放左手心裡，搓成圓球狀，用右手拇指尖蘸少許水，頂住面劑一頭，左手拿住面轉動，做成窩頭形狀既可。做的時候手上可蘸桂花水或蜂蜜水團成窩頭。窩頭的個頭就看你了，可以做小一點，一口一個~

3. 最後放進蒸鍋，旺火蒸12-15分鐘即可