基本介紹
- 書名：小小拿手菜吃遍天下40：拌
- 又名：《拌》
- 頁數：64頁
- 定價：5元
- 出版社：廣州出版社
- 出版時間：第1版 (2005年9月1日)
- 裝幀：平裝
- 開本：32
內容簡介,媒體評論,目錄,
內容簡介
《吃遍天下之小小拿手菜》系列之一，科學的營養分析、全方位的知識介紹、精美的圖文編排、一流的食物搭配；加上36道爽口的涼拌菜，18種科學實用的營養分析，48種相宜相剋食物秘密大公開。價廉物美，物超所值，為您打造美食天下！100%超值，只售5元錢，您只需花5元，就能把天下美食全搞定，絕對讓您“一書在手，美食不愁”！
《拌》以通俗的文字介紹了常見食物為原料的36道涼拌菜的方法，教您通過食物的巧妙搭配、合理的調料組合，拌出清新爽口、營養豐富的美味。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。
媒體評論
書評
36道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元線。5元線吃遍天下，只買好的，不買貴的！5元版大型系列健康飲食叢書100本隆重上市！
本書採用鎖線裝訂，書打開之後輕輕一壓，菜譜會平整地放在檯面上，便於您看著菜譜做佳肴。
目錄
熗拌藕片
麻辣鵝腸
拌蘿蔔黃豆
[營養分析]黃豆
酸辣涼粉
涼拌西瓜皮
魚香銀芽
[營養分析]綠豆芽
涼拌韭菜
[營養分析]韭菜
花生米拌芹菜
[營養分析]芹菜
酸辣蘿蔔絲
[營養分析]蘿蔔
拌金針菇
[營養分析]金針菇
熗拌三絲
涼拌芹菜葉
薑汁豇豆
紅油平菇
紅油豬舌
拌蝦米
紅油竹筍
[營養分析]竹筍
香油苦瓜
[營養分析]苦瓜
青椒拌皮蛋
[營養分析]青椒
麻醬拌茄子
[營養分析]茄子
紅油白菜梗
[營養分析]白菜
涼拌黃花菜
[營養分析]黃花菜
涼拌烤鴨片
折耳根拌臘肉
熗拌泥鰍
[營養分析]泥鰍
麻辣魚皮
涼拌牛百葉
涼吃狗肉
[營養分析]狗肉
拌耳絲
紅油拌肚絲
豬肝拌黃瓜
[營養分析]豬肝
豬腰拌生菜
三色魚條
雞蓉拌豆腐
[營養分析]豆腐
姜蔥蜆子
[營養分析]蜆子
酸辣魷魚卷
[營養分析]魷魚
相宜相剋大公開
