小南姜

小南姜（Alpinia galanga (Linn.) Willd.）分布於我國海南、廣東東部、廣西、雲南，以及印度至馬來半島。

基本介紹

• 中文學名：小南姜
• 拉丁學名：Alpinia galanga (Linn.) Willd.
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：百合綱
• 目：姜目
• 科：姜科
• 族：姜族
• 屬：山姜屬

形態特徵

南姜是多年生宿根性草本，株高二公尺，葉呈橢圓形披針狀，綠色，兩面光滑，葉長約 50cm，寬約 10cm，由莖頂抽出花梗，著生多數小花，花瓣呈長橢圓線形白色，果實呈圓形，長約1cm帶有桃紅色。具塊狀根莖。葉成二列，葉鞘抱莖。葉長圓狀披針形。穗狀花序著生於花莖頂端，近長圓形，松果狀。苞片密集，覆瓦狀排列，幼時綠色，後轉紅色。小花具細長花冠筒，檐部3裂，白色。花期夏、秋季。

生長環境

喜半陰，喜溫熱氣候，喜排水良好的酸性土壤。

主要價值

姜花序形狀奇特，可作觀賞用。其根莖初嘗似姜，後轉苦，可代姜調味用。南姜在香辛料中.是很重要基礎原輔材料及調料。蘘荷可藥用。

繁殖方法

當春季發生新枝時分株繁殖。