小北輔食記雞肉丸

基本介紹

• 中文名：小北輔食記雞肉丸
• 主要食材：雞胸脯肉，雞蛋

用料

材料	用量
雞胸脯肉	少許
雞蛋	一個
蔥	少許
上海青	2顆
香菇	2朵
黃酒	少許
麻油	幾滴

做法

1. 將所有材料洗淨待用，雞肉剁碎泥加少許黃酒去味，香菇上海青燙一下水剁碎，加雞蛋放少許澱粉攪拌上勁兒，團成圓球丸子，上面放蔥，水開上鍋蒸熟，滴幾滴麻油即可。