小孩酥糖

小孩酥糖,又名小兒酥、小兒酥糖、小孩酥，是徐州地方傳統名點，起源於清朝乾隆年間，其特點是“香、酥、甜”三性具備，是老少皆宜之佳品。

在1980年獲得（江蘇）省優質產品的稱號。在蘇、魯、豫、皖四省聞名。

基本介紹

• 中文名：小孩酥糖
• 別稱：小孩酥、小兒酥、小兒酥糖
• 主要原料：花生，芝麻，白砂糖或葡萄糖
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補充人體的糖分、蛋白質等
• 適宜人群：老少皆宜之佳品
• 特點：香、酥、脆、甜
• 起源：清朝乾隆年間
• 產地：徐州

傳說

楚漢時期，虞姬愛吃甜食，霸王項羽為博得紅顏一笑，四處尋找甜食。一日偶遇一老漢，老漢奉送一物，此物入口即酥，甜而不膩，虞姬吃後開懷大笑，讚不絕口，後來此物被封為“貢糖”，也就是今天的“小孩酥”。

品牌

徐州特產小孩酥是清朝乾隆年間的傳統食品，其特點是“香、酥、甜”三性具備，是老少皆宜之佳品，現經公司製糖技師的挖掘整理，在保持原有特色的基礎上加以創新，使之重新問世。 “黑貓牌”小孩酥糖，以其獨特的風味，優良的品質，榮獲中國首屆食品博覽會金獎、全國首屆婦女兒童用品食品博覽會金獎、江蘇省科技人員新產品獎、首屆新加坡國際名優博覽會金獎，受到高度評價。

產品特色

酥脆可口，香氣馥郁，回味無窮。老少皆宜，更是饋贈的名優佳品。

食用說明

拆開包裝後直接食用。

產品說明

1. 配料：優質花生、白砂糖、葡萄糖。
   

產品規格：淨含量：450g/袋

標準代號：SB/T10019-92

保質期：六個月，(本品保證最新產品，沒有質量之憂)。

營養

“小孩酥糖”雖沒有外國朱古力糖的那種苦甜味，白白騰騰形似但也不失中國傳統糖果的酥香，不僅包含了中國的傳統作法，也蘊含了現代工藝，所以別有一番風味，倍受人們青睞。剝開糖紙，便露出乳白色的糖果，有點兒奶油糖的感受，或薄荷糖，可一嘗卻都不像，整個糖果形似一個白白胖胖的小孩，真是名副其實。咬開糖果，便露出裡面淡黃色的糖仁，此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多種原料混合而成，常吃可補充人體中的糖分、蛋白質、維生素等各種微量元素，老少皆宜。嘗一下，香甜可口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口滿口香， 這就是小孩酥糖別有一番風味之處！

做法

小孩酥糖的製作方法也十分獨特。首先要把花生、芝麻等各種原料碾碎混合然後將白砂糖加工成乳白色，將做好的糖仁包容起來，放進小孩形狀的製糖機內，凝固後，小孩酥糖便做好了。