《對症滋補養生湯全書》是2015年4月天津科學技術出版社出版的圖書，作者是孫志慧。
基本介紹
- 書名：對症滋補養生湯全書
- 作者：孫志慧
- ISBN：9787530894248
- 出版社：天津科學技術出版社
- 出版時間：2015年4月
- 開本：16開
- 裝幀：精裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
如何才能烹製出美味又營養的滋補湯呢？孫志慧編著的這本《對症滋補養生湯全書(精)》針對不同人群和日常生活中常見的100多種疾病，精心設計了近700個對症滋補的湯譜，涵蓋不同季節、不同體質、不同人群、不同疾病，疾病則按照常見小病、現代病、內科疾病、外科疾病、婦科疾病、男科疾病、兒科疾病來進行歸類，各有側重，詳細介紹了對症滋補的湯品。每個湯品都將蔬菜、肉類、水產等食材和調料、藥材巧妙搭配，材料、調料、做法，面面俱到，烹飪步驟清晰，同時配以精美的圖片，讀者可以一目了然地了解湯品的製作方法。即使沒有任何經驗，也可以按照書中的指導做出美味健康的養生湯。
圖書目錄
緒論
湯飲的營養保健功效
煲湯方法要掌握
煲湯調味有訣竅
煲湯用水有講究
好湯會喝才健康
家庭煲湯的器具介紹
家庭煲湯常用食材介紹
製作廣東靚湯的關鍵
高湯的製作
老湯的製作與保存
煲湯小竅門
對症喝湯更健康
上篇 滋補全家人的營養湯
第一章 應季的養生湯
春季養生湯
夏季養生湯
秋季養生湯
冬季養生湯
第二章 調和體質的保健湯
平和體質首選保健湯
氣虛體質首選保健湯
陽虛體質首選保健湯
陰虛體質首選保健湯
血瘀體質首選保健湯
痰濕體質首選保健湯
濕熱體質首選保健湯
氣鬱體質首選保健湯
特稟體質首選保健湯
第三章 適合小蚓人群的滋補湯
適合兒童的滋補湯
適合青少年的滋補湯
適合中年女性的滋補湯
適合中年男性的滋補湯
適合老年人的滋補湯
適合腦力勞動者的滋補湯
適合體力勞動者的滋補湯
適合夜間工作者的滋補湯
適合高溫工作者的滋補湯
適合低溫工作者的滋補湯
適合長時間電腦工作者的滋補湯
第四章 讓身體更好的強身湯
滋補養生湯
補血養顏湯
強身健體湯
下篇 趕走身體不適的調養湯
第一章 常見小病食療好湯膳
感冒
發熱
咳嗽
頭痛
鼻炎
慢性咽炎
扁桃體炎
