《對口升學考試旅遊專業應試指南（第五版）》是2022年重慶大學出版社出版的圖書，作者是尹靈。
基本介紹
- 中文名：對口升學考試旅遊專業應試指南（第五版）
- 作者：尹靈
- 出版社：重慶大學出版社
- 出版時間：2022年8月
- 頁數：148 頁
- 定價：38.00 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787568912013
圖書目錄
旅遊概論
第一單元什麼是旅遊——旅遊概述
一、考點分析
二、典型題解
第一單元綜合複習題
第二單元那些曾經的旅遊強國——旅遊簡史
一、考點分析
二、典型題解
第二單元綜合複習題
第三單元你未來的工作環境——旅遊活動的基本要素
一、考點分析
二、典型題解
第三單元綜合複習題
第四單元旅遊業如何運轉——旅遊業的構成
一、考點分析
二、典型題解
第四單元綜合複習題（一）
第四單元綜合複習題（二）
第五單元你未來的就業平台——旅遊市場
一、考點分析
二、典型題解
第五單元綜合複習題
第六單元你的個人發展依託——生態旅遊與可持續發展
一、考點分析
二、典型題解
第六單元綜合複習題
餐飲服務與管理
項目一認識餐飲
一、考點分析
二、典型題解
項目一綜合複習題
項目二餐飲服務技能
一、考點分析
二、典型題解
項目二綜合複習題
項目三中餐服務
一、考點分析
二、典型題解
項目三綜合複習題
項目四西餐服務
一、考點分析
二、典型題解
項目四綜合複習題
項目五宴會服務
一、考點分析
二、典型題解
項目五綜合複習題
項目六酒吧服務
一、考點分析
二、典型題解
項目六綜合複習題
項目七選單設計
一、考點分析
二、典型題解
項目七綜合複習題
項目八餐飲人力資源管理
一、考點分析
二、典型題解
項目八綜合複習題
項目九餐飲服務質量和安全管理
一、考點分析
二、典型題解
項目九綜合複習題
客房服務與管理
項目一了解崗位概況
一、考點分析
二、典型題解
項目一綜合複習題
項目二熟悉清掃準備
一、考點分析
二、典型題解
項目二綜合複習題
項目三清潔保養客房
一、考點分析
二、典型題解
項目三綜合複習題(一)
項目三綜合複習題(二)
項目四清掃公共區域
一、考點分析
二、典型題解
項目四綜合複習題
項目五提供對客服務
一、考點分析
二、典型題解
項目五綜合複習題(一)
項目五綜合複習題(二)
項目六維護客戶關係
一、考點分析
二、典型題解
項目六綜合複習題（一）
項目六綜合複習題（二）
項目七設計客房產品
一、考點分析
二、典型題解
項目七綜合複習題
項目八保障客房安全
一、考點分析
二、典型題解
項目八綜合複習題
模擬測試卷（一）(另附)
模擬測試卷（二）(另附)
模擬測試卷（三）(另附)
模擬測試卷（四）(另附)
2021年高職分類考試旅遊類專業綜合理論測試試卷(另附)
