專家談飲食有節身必無災

內容簡介

《專家談飲食有節身必無災—首席專家趙霖談寓醫於食》叢書由眾多著名的營養學家和醫學家分別編撰而成，黨的十六屆五中全會作出了建設社會主義新農村的戰略部署。在社會主義新農村建設過程中，大力發展農村文化事業，努力培養有文化、懂技術、會經營的新型農民，既是新農村建設取得進展的重要標誌，也是把社會主義新農村建設不斷推向前進的基本保證。為了使活動真正取得實效，讓億萬農民民眾足不出村就能讀到他們“讀得懂、用得上”的圖書，活動的主辦單位精心組織數百名專家學者和政府相關負責人，編輯了“建設社會主義新農村書屋”。“書屋”共分農村政策法律、農村經濟發展與經營管理、農村實用科技與技能培訓、精神文明與科學生活、中華傳統文化道德與民俗民風、文學精品與人物傳記、農村衛生與醫療保健、農村教育與文化體育、農民看世界等10大類、1000個品種。這些圖書幾乎涵蓋了新農村建設的方方面面。“書屋”用農民的語言、農民的話，深入淺出，使具有國中文化水平的人就能讀得懂；“書屋”貼近農村、貼近農民、貼近農村生活的實際，貼近農民的文化需求，使農民讀後能夠用得上。人體三分之一的疾病通過預防保健可以避免；三分之一的疾病通過早期發現可以得到有效控制；三分之一的疾病通過信息的有效溝通能夠提高治療效果。本書正是為讀者介紹了糖尿病的病因、分類、診斷以及治療方法等。健康，就個人和家庭而言，是賴以生存的基本要素，只有身、心得以健康，人們才能保證生存質量和生命質量的提高，才能有益於健康年齡的延長和民族素質的提高。通過健康教育，將防治常見病多發病的科學知識普及給廣大民眾，也使不同的群體逐步了解和掌握如何養成健康的生活方式。

作者簡介

趙霖，研究員、博士生導師。1969年畢業於中國科學技術大學。20世紀70年代在河北省醫學科學院從事生物化學等研究。1985年調入中國人民解放軍總醫院，創建微量元素研究室並擔任該室主任。1999年後兼任中國人民解放軍總醫院營養科副主任。現任解放軍總後勤部衛生部保健專業委員會副主任；中國老年保健協會專家委員會委員、中國食品科技學會理事，中華醫學會微量元素分會理事、中國生物物理學會“鎂”研究會副主任委員、中國農學會微量元素與食物鏈研究會常務理事、農產品加工分會常務理事、中國烹飪協會美食營養委員會委員。1994年被歐洲出版的學術雜誌《TraceElementsinMedicineandBiology》聘為顧問委員會委員。2001年被香港特區保健協會聘為醫學顧問。2002年被聘為國家農業部“綠色食品專家庫”專家成員。曾獲“軍隊科技進步獎”二等獎l項、三等獎4項。先後在國內外專業雜誌發表論文80篇，科普文章30餘篇，參加8本書籍的撰寫和翻譯。

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