專家沒教你的150種食品優劣鑑別秘笈

內容簡介

近幾年來，毒奶粉報導、多寶魚事件、有毒香蕉風波……件件讓人觸目驚心，後怕不已。在食品安全日益受到威脅的今天，我們還敢吃什麼？抓好食品安全要從源頭上把握，我們更需要慧眼識優劣，選購放心食品。

本書將告訴您果蔬採購與貯藏小竅門、如何選用放心的畜禽肉和蛋乳品、水產品和穀物品中有哪些污染物、乾貨品和調味品中的潛在隱患、安全飲品自選指南等方面的知識，讓您成為一名專業的食品安全鑑定師。