寶馬酒莊（Chateau Palmer）莊等級酒：1855梅多克評級列級酒莊第三級（Troisieme grands crus 寶馬莊(Chateau Palmer) - 瑪歌區之三級名莊。其品質一向完美平衡，親順自然，是唯一一隻可挑戰一級名莊的三級莊。 葡萄品種：梅洛39%，赤霞珠44%，小味兒多7% 最佳飲用溫度：飲用前2小時開瓶，溫度最好在15℃–20℃。 classes）
基本介紹
- 中文名：寶馬酒莊
- 外文名：Chateau Palmer
- 建園時間：十六世紀
- 酒莊等級：1855梅多克評級列級酒莊第三級
其本情況,酒莊傳奇,名師點評,愛酒客點評,參考價格,
其本情況
寶馬莊位於波爾多梅多克區名村瑪歌村內，在1855年波爾多列級名莊的分級中位列第三級。寶馬莊建園於十六世紀，一直由波爾多的名門望族Gascq家族擁有。
寶馬莊目前葡萄種植面積覆蓋53公頃，平均年產量達到兩萬一千箱不到，酒莊一半以上面積種植赤霞珠，然後是梅洛、品麗珠和小量小偉度和馬爾貝克。異於其他波爾多名莊的是，寶馬莊的正牌酒使用梅洛的比例高於赤霞珠，所以口感細膩優雅、香氣馥郁。
寶馬酒莊的正牌是ChateauPalmer，1982年份在亞洲被認為是巔峰年份，聞著性感優雅，飲之軟滑如絲，口感纏綿無限。而1999年的正牌因為登上日本著名漫畫<神之水滴>作為第三使徒而聞名整個亞洲。副牌稱為AlterEgodePalmer，赤霞珠的比例稍高，所以酒體相對正牌更加強壯。
該酒莊雖為第三級，但實際上是瑪歌村內唯一能與瑪歌酒莊匹敵的酒莊，在六十和七十年代的多個好年份中，寶馬莊的價格甚至多次壓倒瑪歌酒莊，成為該段時期瑪歌村的風頭作品。羅伯特.帕克(RobertParker)在1998年對波爾多酒莊的評級中，認為寶馬莊實質水平應該向傳統的五大名莊看齊，所以將其列入一級名莊。
另外值得一提的是眾多酒評家認為寶馬酒莊的城堡設計無論從內部格局和外觀方面都非常別致和有品味，堪稱波爾多的藝術經典。
酒莊歷史：
寶馬(ChateauPalmer)酒莊位於瑪歌鎮(Margaux)小產區――這也是在法國葡萄酒原產地命名體系中最高級別的產區，在1855年波爾多列級名莊的分級中位列第三級，沿著波爾多左岸葡萄酒之路，進入瑪歌產區的康特納村(Cantenac)，路的右手邊首先看到的是有四個塔樓、懸掛三面不同國旗的的城堡，這就是在葡萄酒世界享有極高聲望的寶馬酒莊，儘管1855分級位列三等酒莊，但是同在瑪歌產區的5個二級酒莊(1855年分級中，瑪歌產區酒莊有1個一級，5個二級，9個三級酒莊)，無論酒質還是酒價，無人能望其項背，近幾年，寶馬酒莊更是受到廣大酒商以及葡萄酒愛好者追捧，其聲望節節攀升，在瑪歌產區緊追一級酒莊――瑪歌酒莊，甚至眾多的葡萄酒評論家相信：假如再次進行葡萄酒分級，在波爾多地區，寶馬酒莊完全有可能升為一級酒莊。
酒莊傳奇
1814年拿破崙兵敗歐洲後，波爾多被英軍占領。駐守波爾多區的英國將軍查爾斯寶馬CharlesPalmer當時只有三十多歲。寶馬將軍在一次去巴黎公幹的途中巧遇上當時正值新寡的Gascq家族後人的遺孀Marie。Marie去巴黎的目的正是尋求買家購買她的酒莊。年輕得志的將軍與美麗動人的寡婦相遇於寂寞的途中。好幾天的浪漫長路，俊男、美女加葡萄酒的朝夕相對所能產生的浪漫旅程，相信不難體會其中美事。
果然，到了巴黎，寶馬將軍就決定買下酒莊，並承諾每年無條件送去500公升該酒莊酒供Marie享用。從此把酒莊命名為ChateauPalmer“寶馬莊”。因為寶馬將軍是英國人，憑他在英國上流社會的關係，寶馬莊當時在英國可謂是風行各地的名莊。英國名流也以用英國人名字的法國名莊為豪。可惜後來寶馬將軍聽信了謠言，希望把寶馬莊的口味改成象丘隆河地區濃郁加野性的味道。因此他把原有的葡萄樹全部拔去，改種其它葡萄品種。名莊被嚴重摧毀，後來寶馬將軍的政治生涯也直走下坡。1834年他的妻子離他而去。1843年他的債權銀行迫使他償還高築的債台。兩年後他在政場，商場和情場皆不得意下死於貧困潦倒之中。這應該就是為什麼寶馬莊在1855年的評級中只能進入三級的原因。
1853年銀行家Pereire家族買下寶馬莊。他們糾正了寶馬將軍所犯下的錯誤，在1858年重新種植了所有的葡萄樹。投下大量金錢改良釀酒設備，並建起了現在我們見到的酒莊城堡。寶馬莊城堡並不是波爾多最大的，但非常別致(Elegant)和有設計品位(TastefulDesign)。被譽為波爾多最經典(Classic)的城堡。它是法國酒莊城堡建築藝術的傑作之一。
名師點評
富有光澤的深紅色,優雅的紅酒，帶有可人的漿果、李子及花草香味。中度酒體，柔滑的單寧，悠長而帶果香的餘韻。
愛酒客點評
唯一一隻可挑戰一級名莊的三級莊，國際品酒大師RobertParker在自己發布的評級中已將寶馬莊列入一級名莊之列，寶馬莊在列級名莊裡名氣和質量方面算是非常突出了。相信在你觸摸它的那一刻你定會被它深深地吸引。
參考價格
香港市場2010年3月參考價格（750ml）：ChateauPalmer正牌：2000年份，2100-2200港幣/瓶；2005年份，1700-1800港幣/瓶；2006年份，1200-1300港幣/瓶。
AlterEgodePalmer副牌：2005年份，700-750港幣/瓶；2006年份，500-550港幣/瓶
