牛肉含有豐富的蛋白質,胺基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜
基本介紹
- 中文名:寶石花椒肉
- 主要食材:牛肉,乾辣椒,洋蔥
- 調料:辣椒麵,花椒粉,花生油,味素
- 製作工藝:炒
做法
1.牛肉350克洗淨切片,加入辣椒麵、花椒粉、鹽和味素醃製,入熱油中劃熟,撈出。洋蔥切條備用。
2.鍋中加油,放入鵝卵石燒熱,放入鐵鍋中,爆香洋蔥條50克、乾辣椒10克,放入牛肉翻炒,澆上熱油即可。
牛肉含有豐富的蛋白質,胺基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜