寶石花椒肉

牛肉含有豐富的蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜

基本介紹

• 中文名：寶石花椒肉
• 主要食材：牛肉，乾辣椒，洋蔥
• 調料：辣椒麵，花椒粉，花生油，味素
• 製作工藝：炒

做法

1.牛肉350克洗淨切片，加入辣椒麵、花椒粉、鹽和味素醃製，入熱油中劃熟，撈出。洋蔥切條備用。

2.鍋中加油，放入鵝卵石燒熱，放入鐵鍋中，爆香洋蔥條50克、乾辣椒10克，放入牛肉翻炒，澆上熱油即可。