寶清蘋果

寶清蘋果，黑龍江省寶清縣特產，中國國家地理標誌產品。

寶清縣位於黑龍江省東北部，三江平原的腹地。地貌結構複雜，各種地形均具備，大體上是“四山一水四分田，半分蘆葦半草原”的自然分布狀況，境內有山脈、丘陵、平原、沼澤、河川5種地形地貌，丘陵區坡谷平緩，溪水長流，適合果樹的生長。寶清縣是國家級寶清蘋果標準化示範地，寶清蘋果（寒疆紅果）具有肉質脆，汁液多，風味酸甜，營養價值高的特點，銷往全國二十多個省、市、自治區，成為調節中國水果市場的主導品種之一。

2015年02月11日，原國家質檢總局批准對“寶清蘋果”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：寶清蘋果
• 產地名稱：黑龍江省寶清縣
• 品質特點：質地細脆，汁多，甜酸適口
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2015年第24號
• 批准時間：2015年02月11日

產品特點

寶清蘋果（寒疆紅果）是黑龍江省寶清縣的特色蘋果，具有肉質脆，汁液多，風味酸甜，營養價值高的特點。寶清蘋果（寒疆紅果）的品種很多，主要以金紅和七月鮮為主。

金紅蘋果Vc含量高，果品色澤鮮艷，果肉黃白色，肉質細嫩、果汁多，香味濃，品質屬上等，含可溶性固形物12—16%。是果汁加工不可多得的高酸蘋果原料。

七月鮮果實顏色鮮艷，果面光滑，富光澤，外觀美。果肉黃白色，肉質中粗、脆，汁液多，風味酸甜，有香氣，品質中上，營養價值很高。

寶清蘋果

產地環境

寶清縣位於黑龍江省東北部，三江平原腹地，介於東經131°12′—133°30′，北緯45°45′—46°55′之間，總面積10001.27平方千米。寶清縣有山地、丘陵、平原、沼澤、河川等5種地形，山地41.6%，丘陵21.7%，平原15.2%，沼澤河川地21.3%。山脈均屬於完達山脈，走向為北西—南西走向。地勢由西南向東北逐漸傾斜，一般海拔300至400公尺，地貌構成“四山一水四分田，半分蘆葦半分草原“的格局。縣域三面環山，東南西部為山區和半山區，北部為平原區。

寶清縣屬寒溫帶大陸性氣候，年平均氣溫3.2℃，無霜期145天，年平均日照時數2491小時。氣候溫和，適宜多種作物生長，有“植無不宜，種無不豐”之說。年降水量為400至600毫米，平均降水量548.6毫米。寶清縣河流為烏蘇里江水系，縣內均屬撓力河水系。全縣有大小32條河流，一般從西南順地勢流向東北，其中以撓力河幹流為主，流經境內165千米，其餘均為其支流，主要有：七星河、寶石河、蛤蟆通河、七里沁河、索倫河、小索倫河、小撓力河、金沙河等。縣域水資源極為豐富，河流泡沼遍布，地表水資源量7.38億立方米，此外地下水含量更豐富，地下水資源量為66.42億立方米。

寶清縣屬寒溫帶大陸季風氣候，境內有國家級的“長林島自然保護區”、“七星河濕地自然保護區”等天然資源，是重要的內陸濕地，沼澤系統完整，代表性強。與大果產區相比，這裡無霜期短，光照充足，晝夜溫差大，獨特的氣候條件適宜果品營養物質積累，使寶清蘋果（寒疆紅果）成熟早，果實多汁，酸甜適口，可溶性固形物含量高於其它地區。

寶清地理

歷史淵源

寶清縣萬畝果樹基地，南起寶清鎮，北至七星泡鎮，以寶清鎮郝家村為核心，向北延伸至五九七農場場部及七星河濕地，規劃共建十萬畝寶清蘋果基地，現有種植面積6.5萬畝。

1960年，萬畝果樹奠基人，後來被譽為“北疆杏王”的白琳，從省農科院引進一批蘋果等果樹苗木，栽植於園藝場、李家屯、二道山、三道山等果園，面積100畝，這就是寶清縣萬畝果樹基地的雛形。

1993年，提出了建設“寶清縣萬畝果樹基地”的構想，並得到了上級領導和有關部門的大力支持。

1995年，寶清蘋果（寒疆紅果）基地被列為黑龍江省萬畝果樹開發項目。

2003年，寶清縣被中國市場學會健康產業市場發展委員會授予中國寶清蘋果“寒疆紅果”系列果品生產加工之鄉稱號。寶清蘋果管理區推廣“標準化生產技術，實施高產、優質、高效修剪技術”，並實施了綠色食品AA級寶清蘋果（寒疆紅果）基地建設項目。

2004年4月，果農成立“寶清縣果農協會”。實施“品牌+基地+農戶”的發展模式。提高了寶清蘋果（寒疆紅果）的競爭力和產業化發展水平。

2009年，寶清蘋果（寒疆紅果）果樹基地面積達到5萬畝，被冠以“塞北寒疆果飄香”的美譽，同年9月10舉辦了一年一度的《寒疆果都寶清蘋果採摘節》，並將每年9月10日定為《寒疆果都寶清蘋果採摘節》。《賺錢的小蘋果》和《中國“寒疆果都”喜獲豐收》先後登上央視七套和央視四套。

2010年，被列為國家級寶清蘋果標準化示範場。

生產情況

2011年，寶清縣僅五九七農場果樹基地就有果樹栽種面積4.5萬畝，產量6萬噸以上。

2015年，寶清縣萬畝果樹基地種植面積6.5萬畝，年產鮮果5萬餘噸，產值5000萬元，利潤3000萬元，人均收入2萬餘元。

寶清蘋果

產品榮譽

2015年02月11日，原國家質檢總局批准對“寶清蘋果”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

寶清蘋果（寒疆紅果）產地範圍為黑龍江省寶清縣寶清鎮、七星泡鎮、七星河鄉、五九七農場共4個鄉鎮農場現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

金紅（123）、七月鮮（K9）、黃太平。

二、立地條件

土層厚度≥0.8米，地下水位≤1.5米，有機質含量≥3%。

三、栽培管理

1.苗木繁育：採用嫁接方法育苗。

2.栽植

（1）時間：4月中旬至4下旬；

（2）栽植密度：

①喬化栽培：≤1650株/公頃。

②矮化栽培：≤4500株/公頃。

3.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、採收

1.金紅蘋果：9月中下旬至10月中旬採收。

2.七月鮮蘋果：8月中下旬至9月中旬採收。

3.黃太平蘋果：9月中旬至10月上旬採收。

五、質量特色

1.感官特色：

（1）金紅蘋果：果實闊橢圓形。果實底色鮮黃，有紅色條霞，果肉黃白色，質地細脆，汁多，甜酸適口。

（2）七月鮮蘋果：果實圓錐形，果實底色綠黃，鮮艷紅色，外觀美，果肉白色稍綠，肉質細脆，甜酸。

（3）黃太平蘋果：果實扁圓形，果實底黃色，鮮艷紅色，果肉黃白色，肉質脆，甜酸。

2.理化指標：

（1）金紅蘋果：可溶性固形物≥11.8%，可滴定酸2.5克/千克至4.5克/千克，果重≥65克。

（2）七月鮮蘋果：可溶性固形物≥12.5%，可滴定酸1.5克/千克至4.5克/千克，果重≥55克。

（3）黃太平蘋果：可溶性固形物11.5%，可滴定酸2.5克/千克至5.5克/千克，果重≥40克。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

寶清蘋果（寒疆紅果）產地範圍內的生產者，可向黑龍江省寶清縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經黑龍江省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。寶清蘋果（寒疆紅果）的檢測機構由黑龍江省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。