基本介紹
- 中文名：寬寬寬寬面
- 主要食材：寬面（這種寬度純粹是偶然買到），番茄
- 分類：面
用料,做法,
用料
材料 |
寬面（這種寬度純粹是偶然買到） |
番茄 |
雞蛋 |
蔬菜（按個人喜好自選種類） |
蔥 |
做法
1. 番茄燙好，去皮，切塊 | |
2. 鍋里加油炒番茄，八成熟就差不多了（不過這個步驟太危險，下番茄時有熱油濺出，為了安全可以省略，但為了味道還是不要省了） | |
3. 番茄炒好後撈出。把雞蛋打好。 | |
4. 將蛋清加入油鍋翻炒，炒好以後加水，再倒入之前炒好的番茄 | |
5. 湯煮開後加入少許雞精、鹽。起鍋後加入切好的蔥 |  |
6. 燒水煮麵，面快好時加蔬菜燙熱，然後直接撈進之前的湯里。 |  |
7. 最後加少許香油即可 |  |
