寧南鐘氏豆腐乾製作技藝

寧南鐘氏豆腐乾製作技藝屬於四川省涼山州寧南縣的豆腐乾製作技藝。源於清朝乾隆年間，客家人鐘氏祖宗帶其製作工藝，自祖國沿海一帶遷居今涼山州寧南縣，迄今已有近兩百年歷史。鐘氏鐘豆腐乾主要出自家庭作坊，其製作技藝傳承古老而複雜精良，與眾不同，是具有代表性的寧南特產。鐘氏豆腐乾製作工藝獨特，不僅具有悠久的歷史，而且具有較高的歷史文化價值。

所獲榮譽

2022年1月11日，被納入四川省農村生產生活遺產名錄（第二批）。