實用糕點製作，本書介紹了幾十種常見麵包、蛋糕、點心的製作方法，每個品種都配有彩圖，直觀、易學，操作步驟詳細。實用性強，本書可供街頭麵包小店及家庭主婦參考使用。
基本介紹
- 書名：實用糕點製作
- 頁數：48頁
- 出版社：河南科學技術出版社
- 出版時間：2001年1月1日
圖書信息,目錄,
圖書信息
出版社: 河南科學技術出版社; 第1版 (2001年1月1日)
平裝: 48頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7534925614
條形碼: 9787534925610
產品尺寸及重量: 19.6 x 13.6 x 0.6 cm ; 118 g
ASIN: B00116CAHI
目錄
麵包
豆沙麵包
果醬麵包
菊花麵包
可可花生麵包
椰茸麵包
奶油椰絲梭包
辮子包
麻花麵包
蝶包
彩色麵包圈
聖誕老人
芝麻熱狗
漢堡包
牛角麵包
淇淋麵包
花環麵包
四聯大吐司
果脯吐司
雙珠小吐司
麻花吐司
花生吐司
椰茸吐司
吐司小開花
枕式吐司
方卷吐司
蛋糕
梅花蛋糕
虎皮蛋糕
雙色朱古力蛋糕
三明治
櫻桃小裱花蛋糕
香草奶油生日蛋糕
……
點心
牛粒
蛋麻花
老婆餅
桃酥
芝麻小餅
……
