《實用生活竅門精選》是2011年1月鳳凰出版社出版的圖書，作者是《輕鬆管家:實用生活竅門精選》編委會。
基本介紹
- 中文名：實用生活竅門精選
- 作者：《輕鬆管家:實用生活竅門精選》編委會
- 出版社：鳳凰出版社
- 出版時間：2011年1月
- 頁數：366 頁
- 定價：28 元
- ISBN：9787550607446
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《輕鬆管家:實用生活竅門精選(綜合版)》分健康飲食、消費購物、環保家居、養生休閒、美容保健、醫用保健幾大部分，內容包括：正確洗菜、正確炒菜、小鍋炒菜、溫油爆鍋、烹飪保鈣保留蔬菜營養、忌炒菜油溫過高、忌燜煮綠葉蔬菜等。
圖書目錄
健康飲食
家庭飲食基本常識
亞確洗菜
正確炒菜
小鍋炒菜
溫油爆鍋
烹飪保鈣
保留蔬菜營養
忌炒菜油溫過高
忌燜煮綠葉蔬菜
熗菜要領
拌菜刀法
防止切菜傷手
吃酸菜禁忌
吃苦瓜禁忌
拌菜調味
吃豆角禁忌
吃西紅柿禁忌
吃辣椒禁忌
吃大蒜的禁忌
吃花生禁忌
吃柿予禁忌
吃梨禁忌
吃荔枝禁忌
吃香蕉禁忌
吃橘子禁忌
吃桑葚禁忌
吃紫菜禁忌
吃山楂禁忌
吃味素禁忌
吃鹽禁忌
忌食隔夜熬白菜
忌吃有黑斑紅薯
忌食用鮮黃花菜
忌胡蘿蔔、白蘿蔔同煮
忌豆腐與菠菜同煮
忌吃豆腐放蔥
忌牛奶與橘子同食
忌空腹吃甘蔗
忌食燒焦的魚和肉
忌牛肉與栗子同燉
忌肉類與豆類同煮
忌雞肉與芥末同食
忌雞肉與大蒜同食
忌兔肉與姜同食
忌羊肉與豆醬同食
忌羊肉與醋搭配
忌吃羊肉後馬上喝茶
忌豬肝炒得太嫩
忌煎成肉
忌鋁製容器攪拌雞蛋
忌久煮骨頭湯
忌雞肉與鯉魚同烹
忌柿子與螃蟹同食
忌吃鮮海蜇
忌海帶長時間浸泡
忌食新鮮木耳
忌雞蛋與味素同食
忌紅豆加鹽
忌睡前吃甜食
總啤酒與白酒同飲
忌酒與咖啡同飲
忌飲茶過量
巧飲優酪乳
兒童常喝牛奶防腐蝕牙齒
食用熏制食品不要過量
廚房用具禁忌
食物甄選
蔬菜
白菜
菠菜
油菜
黃瓜
苦瓜
南瓜
冬瓜
絲瓜
白蘿蔔
胡蘿蔔
茄子
西紅柿
辣椒
土豆
洋蔥
萵筍
蓮藕
菜花
蒜薹
韭菜
芹菜
通菜
生菜
香椿
四季豆
甘藍
豆芽
蘑菇
金針菇
口蘑
冬筍
西葫蘆
茭白
玉米
水果
蘋果
桃
梨
李子
杏
山楂
棗
香蕉
草莓
楊梅
荔枝
櫻桃
葡萄
桂圓
鳳梨
杧果
石榴
柑橘
柚子
檸檬
獼猴桃
西瓜
哈密瓜
未瓜
椰子
無花果
肉蛋
鮮豬肉
凍豬肉
雞肉
黃牛肉
犢牛肉
水牛肉
羊肉
狗肉
鴨肉
臘肉
香腸
臘腸
鹹肉
……
消費購物
環保家居
養生休閒
美容保健
醫用保健
