《實施產業鏈管理模式對保障安全豬肉供給的影響研究》是王凱為項目負責人，南京農業大學為依託單位的面上項目。
基本介紹
- 中文名：實施產業鏈管理模式對保障安全豬肉供給的影響研究
- 項目類別 ：面上項目
- 項目負責人：王凱
- 依託單位 ：南京農業大學
科研成果,項目摘要,
科研成果
序號 | 標題 | 類型 | 作者 |
|---|---|---|---|
1 | 經濟成長、居民消費與上市公司的績效關係——以紡織食品類上市公司為例 | 期刊論文 | 檀文|王海濤|王凱| |
2 | 供應鏈治理結構與績效的實證研究--中國豬肉產業鏈的案例(獲得國際會議十佳論文稱號） | 會議論文 | Chen Ji(季晨)|Haitao Wang(王海濤)|Jacques H. Trienekens|Isabel De FelipeIs| |
3 | 人口年齡結構與農村居民消費:理論機理與實證檢驗 | 期刊論文 | 李響|王凱|呂美曄| |
4 | 豬肉品牌連鎖店顧客忠誠度評價及其影響因素實證研究——基於南京市消費者的問卷調查 | 期刊論文 | 王海濤|王凱|王勇| |
5 | 探析江蘇經濟發展變化的源泉:基於SDA的分析 | 期刊論文 | 袁小慧|範金|王凱| |
6 | 養豬戶安全生產決策行為影響因素分析——基於多群組結構方程模型的實證研究 | 期刊論文 | 王海濤|王凱| |
項目摘要
本課題擬通過理論與實證研究證明實施產業鏈管理模式對保障安全豬肉供給具有積極的影響作用，並提出構建安全豬肉產業鏈質量管理體系的政策建議。本課題以安全豬肉的主要供給者養殖戶、屠宰、加工企業以及銷售商為主要研究對象，首先分析在產業鏈源頭保障安全豬肉供給的可能性- - 套用多元logit模型分析實施產業鏈管理對轉變養殖模式與養殖戶安全養殖行為的影響；其次分析在產業鏈過程中保障安全豬肉供給的可能性- - 構建產業鏈質量安全管理的理論模型，套用結構方程模型（SEM）從組織鏈管理、信息鏈管理、物流鏈管理三個層面分析實施產業鏈管理模式對產業鏈各環節主體的質量安全管理意願、管理能力以及管理效率的影響，進而分析產業鏈管理模式的實施對保障安全豬肉供給的影響。在此實證研究的基礎上，將進一步提出構建安全豬肉鏈式質量管理體系的構想，為提高我國豬肉質量安全管理水平提供理論依據和實證支持。
