富馬酸單乙酯

富馬酸單乙酯（Fumaric acid monoethyl ester），是一種性能優良的防腐劑、高分子材料聚合劑，是食品添加劑富馬酸及其雙甲酯的換代產品。

基本介紹

• 中文名：富馬酸單乙酯
• 外文名：Fumaric acid monoethyl ester
• CAS號：：2459-05-4
• 分子量：：143.1179

基本信息

中文別名：反丁烯二酸單乙酯;富馬酸氫乙酯

英文別名：Monoethyl fumarate; ethyl fumarate; Ethyl hydrogen fumarate; MONO-ETHYL FUMARATE; (2E)-4-ethoxy-4-oxobut-2-enoic acid; lithium (2E)-4-ethoxy-4-oxobut-2-enoate; sodium (2Z)-4-ethoxy-4-oxobut-2-enoate; (2E)-4-ethoxy-4-oxobut-2-enoic acid - zinc (1:1); calcium dihydride - (2E)-4-ethoxy-4-oxobut-2-enoic acid (1:1); 4-ethoxy-4-oxobut-2-enoate

CAS號：2459-05-4

EINECS號：219-544-7

分子式：C6H7O4

分子量：143.1179

InChI：InChI=1/C6H8O4/c1-2-10-6(9)4-3-5(7)8/h3-4H,2H2,1H3,(H,7,8)/p-1

分子結構：（右圖）

物理常數

熔點：64-69℃

沸點：261.6°C at 760 mmHg

閃點：109.6°C

蒸汽壓：0.0034mmHg at 25°C

危害性：經貨物運輸的危險性檢定試驗確認，該貨物無各類、各項運輸危險性，故可按普通貨物條件辦理航空運輸

生態學數據

對水是稍微有害的，不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水，水道或者污水系統，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境

分子結構數據

1、 摩爾折射率：33.24

2、 摩爾體積（cm3/mol）：119.2

3、 等張比容（90.2K）：304.5

4、 表面張力（dyne/cm）：42.4

5、 極化率（10-24cm3）：13.17

計算化學數據

1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：

2、 氫鍵供體數量：0

3、 氫鍵受體數量：4

4、 可旋轉化學鍵數量：4

5、 互變異構體數量：

6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：66.4

7、 重原子數量：11

8、 表面電荷：0

9、 複雜度：164

10、同位素原子數量：0

11、確定原子立構中心數量：0

12、不確定原子立構中心數量：0

13、確定化學鍵立構中心數量：1

14、不確定化學鍵立構中心數量：0

15、共價鍵單元數量：2

性質與穩定性

常溫常壓下穩定，避免氧化物，鹼接觸

貯存方法

保持容器密封，放入緊密的出藏器內，儲存在陰涼，乾燥的地方

用途

是一種性能優良的防腐劑、高分子材料聚合劑，是食品添加劑富馬酸及其雙甲酯的換代產品