密石紅柿

密石紅柿，產於增城市派潭鎮白水寨密石村，當地水土肥沃，所盛產的紅柿質量上乘，遠近聞名。2009年3月14日，根據當地人投票選出密石紅柿為“增城十寶”之一。

基本介紹

• 中文學名：密石紅柿
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Magnoliophyta
• 亞綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
• 目：柿樹目 Ericales
• 科：柿樹科 Ebenaceae
• 屬：柿樹屬 Diospyros
• 分布區域：增城市派潭鎮白水寨密石村

植物介紹

密石紅柿因主產增城市派潭鎮密石村而得名，為柿屬柿樹科的高大落葉喬木植物。由於當地地勢較高，叢山環抱，土壤屬三沙七泥的紅壤土，有機質含量較高。因此，栽培出來的大紅柿，形、色、味具佳。顏色鮮紅，無核或少核，核小，果肉緻密，剝皮也不帶肉，吃起來有甜、軟、滑之感。密石大紅柿遠銷廣州及港澳各地，很受歡迎。

2009年3月13日，增城十寶”農特產揭曉儀式在在增城市農業局舉行。根據當地人投票選出密石紅柿為“增城十寶”之一。

主要用途

大紅柿除鮮食外，還可制柿餅、柿乾、柿糕、柿醬等。柿果的外層披白粉，叫做柿霜，可提煉甘露蜜醇。柿蒂、柿餅均可入藥。柿蒂性溫，味苦澀，可下氣降逆。柿餅灸炭，可治便血等。未熟的柿子可制柿漆，是良好的防腐收斂劑，可供染網和裝飾性塗料用。