密制雞翅

密制雞翅

密制雞翅是以雞翅根、香菇為原材料的製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:密制雞翅
  • 主要原料:雞翅根8個,香菇幾朵 黑木耳一小把
  • 是否含防腐劑:否
  • 調料:生抽老抽海鮮醬番茄沙司冰糖
用料,做法,小貼士,

用料

原料:雞翅根8個 香菇幾朵 黑木耳一小把
調料:生抽 老抽 海鮮醬 番茄沙司 冰糖

做法

1.香菇、黑木耳溫水泡軟。 泡發後去蒂備用。 2.雞翅氽水後,瀝乾水分備用。
3.鍋內加入雞翅、香菇、黑木耳,適量水(基本沒過雞翅即可)。
4.加入生抽、老抽、海鮮醬番茄沙司、冰糖,翻拌勻,大火燒開。
5.加蓋,轉中火燜煮約20分鐘,至雞翅酥軟。
6.開蓋,大火收至湯汁濃稠即可。

小貼士

1、雞翅可以不氽水,但要在加入調料燒開後,撇去浮沫。
2、冰糖少加一點即可,海鮮醬和番茄沙司裡面都含有糖。
3、海鮮醬、番茄沙司每樣都少加一點(不鏽鋼的小勺約一勺)即可。

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