宿松特產

手工豆粑

豆粑，又名豆絲。是宿松縣及周邊等地區的一種特產，一種非常可口的營養食品，江西九江各部分地區也特別盛行。豆粑歷史悠久，古時人們在秋收後農閒時趁天晴製作，主要是為了在寒冷的冬天做早餐和晚餐方便。許多人為了嘗鮮，做豆粑就不分季節，將、製作豆粑的目的也改變了，成為了家庭一年四季的美食輔料了。新鮮的豆粑切好即可下鍋烹飪，為了保留更長時間，豆粑還可以曬乾，做成乾豆粑，食用前只需要浸泡一下也可烹飪食用。

黃湖大閘蟹

宿松縣沿江，湖泊眾多，水質清澈，底質粉沙堅硬，是大閘蟹的最佳生長地區。近年來，宿鬆通過生態健康養殖技術的推廣套用，湖蟹養殖穩步健康發展，實現了從“大養蟹”到“養大蟹”、“養優質蟹”的轉變，河蟹規格、品質均有明顯提高。全省河蟹養殖面積

360萬畝，其中湖泊生態養蟹達300萬畝。河蟹年產量11萬噸。特別是生態養殖的黃湖大閘蟹兼具形態和品質兩方面的獨特優勢，“青背、白肚、金爪、黃毛”，肉質肥滿、鮮美、香郁、味甘，產品質量上乘，尤其在金秋時節，螃蟹個大體肥，卵黃蓋頂，肉脂豐盈，肉味鮮美。是大閘蟹中的上品，在國內湖蟹大賽中多次獲得殊榮，享譽上海、南京、杭州等大中城市，並出口港台、日韓等地區和國家。

宿松銀魚

宿松銀魚主要分布於黃湖一帶，為純天然自然生長繁殖，其體形小，色澤白，味道鮮，營養高而被國內外消費者肯定和追捧，每年漁民進行銀魚捕撈，銀魚都被全國各地客商搶購一空，市場反響十分強烈。

佐壩魚面

宿松特產“魚面”鮮美可口、食而不膩、營養豐富、老少鹹宜，而且還有“孕婦食用、奶水充足”之功效，便於儲存。其由傳統手工工藝製作，沿湖鄉鎮農戶自產自銷，自已食用為主。宿松魚面以佐壩產量為最高。

“魚面”的主要原料是以青、草、鰱、鱅等魚肉，配以麵粉、澱粉和調味佐料，經過除刺、切肉、軋肉、和粉、攪軋、擀皮、疊卷、蒸卷、切卷、曬卷等十幾道工序加工而成，是當地人春節期間吃火鍋必備的美味佳肴之一。

宿松山里茶

宿松香芽茶葉是宿松縣柳坪鄉黨委、政府通過品牌整合，以邱山、龍河兩村為主產茶區，成立龍河、四季青茶葉專業合作社，引進了兩個茶葉加工企業，建立了四個小型茶葉加工廠。統一製作工藝、統一加工模式、統一規格包裝、統一品牌銷售，按照“優勢互補、股份合作、獨立自主、自負盈虧”的原則，重點打造的品牌。真正做到種好茶、做好茶、出好茶。

許嶺打瓜子

打瓜子又稱馬陵：盛產於安徽宿松東鄉許嶺一帶，瓜瓤分紅、黃、白三色，味道甜美，瓜子殼薄仁香。南京建都後馬氏親口將打瓜命名馬陵瓜，打瓜籽定為貢品。將軍後御封田園馬陵瓜子盛產於安徽宿松東鄉許嶺一帶，瓜瓤分紅、黃、白三色，味道甜美，瓜子殼薄仁香。當年朱元璋同陳友諒決戰鄱陽湖，邑人石良將軍率援軍攜糧草，帶“打瓜”參戰，將士食後鬥志倍增，馬氏娘娘品之亦讚不絕口。南京建都後馬氏親口將打瓜命名馬陵瓜，打瓜籽定為貢品。

涼亭雪棗

一種糕點，因形狀如棗，浩白如雪，產於宿松縣涼亭河而得名，是宿松縣歷史悠久的傳統名產。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料，先制胚，放進冷油加熱，至油沸胚身壯大成形，再打漿上糖即成。由於原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握，很難仿製。真品涼亭雪棗，胚形似棗，質白如雪，外殼薄如紙，內心松如棉，香酥脆嫩，入口即化，能止咳化痰，是非曲直氣和中，健脾補腎。