家鄉荷葉飯

基本介紹

• 中文名：家鄉荷葉飯
• 主要食材：排骨，紅蘿蔔
• 分類：飯

用料

材料

排骨

紅蘿蔔

香菇

蔥

姜

蒜

生抽

老抽

料酒

糖

鹽

做法

1. 排骨用沸水過一遍去血腥味後加入生抽，鹽，糖姜醃製後加入老抽，蒜爆香.
2. 加入蔥粒，紅蘿蔔粒翻炒.
3. 荷葉浸泡清洗乾淨後鋪在飯鍋內，把洗乾淨的米倒入其中.
4. 鋪上炒好的排骨，加上切好絲的香菇.
5. 裹緊.電飯煲調至煮飯檔.
6. 煮熟後就可以吃了.