家鄉素小炒是一道美食，主要製作材料有豆芽、萵苣、鹽、XO醬等。 基本介紹 中文名：家鄉素小炒主要原料：豆芽20克，萵苣20克，蓮藕20克，西芹20克，馬蹄3個，胡蘿蔔20克，鮮香菇20克，韭菜20克是否含防腐劑：否調料：鹽、XO醬 材料主料：豆芽20克、蓮藕20克、馬蹄3個、胡蘿蔔20克、萵苣20克、西芹20克、鮮香菇20克、韭菜20克。調料：鹽、XO醬。做法1.豆芽掐去兩頭洗淨晾乾。蓮藕、馬蹄、胡蘿蔔、萵苣去皮切絲。西芹、香菇、韭菜洗淨切絲。2.炒鍋上火放油燒熱，將上述所有處理好的材料倒進鍋中，大火快炒出香味，即可放調料炒勻出鍋。
