家鄉水煮煎雞蛋

基本介紹

• 中文名：家鄉水煮煎雞蛋
• 主要食材：雞蛋，青紅辣椒
• 分類：快手菜，煎

用料

材料	用量
雞蛋	想吃幾個用幾個（我一般一次用6個）
青紅辣椒	各一個
白糖	少許
醬油	一小勺
水
蔥段	（可選）

做法

1. 熱鍋，入油，把雞蛋一一煎好盛出。

2. 燒熱底油，將煎好的雞蛋一起放入鍋中。

3. 加水、醬油，大火燒開。

4. 放入青紅辣椒圈（不喜辣可不放）、蔥段、白糖，燜到湯汁入味即可。