家鄉手撕筍是一道菜，製作原料有扁筍、自製蟹糊等。 基本介紹 中文名：家鄉手撕筍分類：中餐口味：鹹鮮主要食材：扁筍 食材,製作,產品特點, 食材原料：扁筍500克，自製蟹糊40克調料：雪汁製作1、扁筍去除尾部老根，放入桶內加入雪汁煮20分鐘；2、取出扁筍，尾部包上錫紙，便於食用；3、上桌時同時配上自製蟹糊，粘著食用。產品特點具有獨特的原味特點，採用寧波四明山扁筍配上彩虹坊自製蟹糊，風味怡人。
