基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
食療重於藥療。自古以來，我國人民就採用飲食療法，即利用特別配製飲食以配合治療。我們——21世紀的現代人，更應該學會用食物來解決病人的康復問題。
有病應該吃藥，關鍵是“對症下藥”。有些疾病要終身吃藥。如高血壓；有些病要長時間堅持服藥，如肺結核等。病人還得吃飯，該吃什麼，不該吃什麼，怎樣吃才有營養？這配餐大有學問，大有講究，病友和家人都應該了如指掌。 眾所周知，食療是中醫學、營養學與烹調學相結合的一門學問，是中華醫學寶庫中的獨特療法，炎黃子孫切不可忽視這些食療良方。
為了方便病友製作烹飪，《家用食療菜譜》把每一病科的食療方系統化、規範化、通俗化、簡單化，從配料、製法、食法、功效做了詳盡的說明，供病友在配餐時參考。這些菜餚既能治病又能養身。本書為系列之《內分泌保養篇》。
目錄
糖尿病
認識糖尿病
糖尿病的飲食療法
糖尿病一日食譜舉例
食療配方
豬胰蚌肉煨湯 黃精黑豆湯 清蒸參芪雞 鮮蘿蔔汁 茶療 蘿蔔鮑魚湯 淡菜豬胰湯 黃芪山藥粥 鴿肉銀耳湯 番薯葉冬瓜湯 菠菜根雞湯 苦瓜汁
痛風
認識痛風
痛風的飲食療法
痛風一日食譜舉例
食療配方
黃花豆腐湯 土茯苓粥 山藥核桃糊 玉米粥 芹菜拌香乾 涼拌馬齒莧
肥胖症
認識肥胖症
