家用全自動洗碗機:定義,發展歷史,國內發展,發展歷程,發展緩慢的原因,在中國的起落

家用全自動洗碗機是一種代替人工清洗碗、盤、碟、杯、勺、筷子、刀叉和鍋、鏟等餐具、烹調器皿的家用廚房電器。

洗碗機誕生於歐美，1929年德國的米勒（Miele）公司製造出了歐洲第一台電動家用洗碗機，不過他的外形還是較單純的“機器”，沒有和家庭整體環境密切聯繫。1954年美國GE公司生產了第一台電動台式洗碗機，不僅洗滌性能有所提高，而且整機體積外形也有所改善。1978年米勒公司又製造出了世界上第一台微電腦控制型洗碗機，使人機關係更為密切，洗碗機的家用性得到了更好的體現，於是越來越多的洗碗機進入西方家庭。

在亞洲，最早從事洗碗機研究和生產的是日本，到了九十年代中後期，日本已發展了微電腦全自動台式洗碗機。所代表的企業有松下（National），三洋（SANYO），三菱（MITSUB ISHI），東芝（TOSHIBA）等。

與此同時，歐美則已經把家用洗碗機發展成具有統一形象的廚房家電。歐美所代表的企業有米勒（Miele），西門子（SIEMENS），惠而浦（Whirlpool），伊萊克斯（electrolux）等公司。經過了幾十年的發展，洗碗機在技術上已經達到相當完善的程度。

基本介紹

中文名：家用全自動洗碗機
相關：代替人工清洗碗、盤
類型：家用廚房電器
發展歷史：洗碗機誕生於歐美

定義,發展歷史,國內發展,發展歷程,發展緩慢的原因,在中國的起落,分類,按容量,按用途,按結構,

定義

家用全自動洗碗機是一種代替人工清洗碗、盤、碟、杯、勺、筷子、刀叉和鍋、鏟等餐具、烹調器皿的家用廚房電器。

發展歷史

國內發展

發展歷程

我國洗碗機市場曾在80 年代末興起過一段時期，當時有萬家樂、水仙、京美、意百納等多個品牌，影響較大的是廣東順徳粵海洗碗機有限公司生產的“萬家樂”牌。然而，受當時居民生活水平限制，1000 多元一台的洗碗機無疑是件奢侈品，產品滯銷致使生產廠家陸續停產。

1995 年，洗碗機市場再次在我國啟動，其間陸續有廠家通過合資或技術引進等途徑生產洗碗機，同時一些進口品牌也進入國內大型零售商常之後市場一直保持了相對平穩。外國品牌如金鼎、飛歌、西門子、金章、LG、歐迪等價格昂貴銷量少。

隨著1998年小天鵝點燃洗碗機進入全自動化時代，再次引發國內洗碗機熱潮，眾多家電廠商，如美的、海爾、澳柯瑪等紛紛進入洗碗機領域，一方面在各大城市通過電視、平面媒體和宣傳彩頁等途徑加大市場推廣力度；另一方面開始運用價格競爭手段搶占市常洗碗機市場。

發展緩慢的原因

但是中國市場並不是想像的那么好，號稱在人類歷史上有著“第二次解放人類雙手”的洗碗機，並不像想像的那樣，在13 億中國人的生活中引起廣泛而深刻的震動，究其原因，主要如下：

① 洗碗機未能有效洗淨中國碗碟

初期洗碗機是以西方餐具——盤子度身定做的，而對中國餐具碗、罐、盆等，由於其深度大，中餐油膩重而水流沖刷不能到位和存在沖刷不到的死角，無法洗乾淨。

②售價偏高

由於技術水平和先期投入較高，而企業又沒形成足夠的市場規模，導致了洗碗機價格居高不下。

③洗碗時間長，使用不方便

例如，一台適合於幾口人使用的洗碗機，標準洗滌程式要幾十分鐘。加上洗碗機不能使用普通洗滌劑，要使用專門洗滌劑（消費者對此很反感），再加上漂白劑和軟化鹽，日積月累的耗資對於普通消費者來說是一筆不少的開支。

根據中國消費者協會的一項調查，90%以上的消費者對洗碗機的功能、性質一無所知，並且對洗碗機的洗滌範圍、洗淨度、耗水量、耗電量和安全性等方面仍存在疑慮，已購買和正打算購買的不足1%。這表明，目前我國洗碗機尚處於被消費者了解認識的階段，在國內尚屬超前消費產品。但是隨著家務勞動日趨電器化的發展，隨著城市家庭居住面積的逐步提高，我國洗碗機市場具有較大發展潛力。我國城鎮居民家庭已達2億戶，即使每年只有1%有家庭購買洗碗機，其年市場需求也在百萬台以上。中國輕工信息中心的研究分析顯示，洗碗機有可能成為近幾年我國家用電器中增長最快的一種產品。家用洗碗機有望成為繼彩電、洗衣機、冰櫃之後的中國家電消費熱點。

在中國的起落

第一起：80年代末首次興起，萬家樂、水仙、京美、意百納等多個品牌共同開創中國洗碗機時代。	第一落：受當時居民生活水平限制，1000多元一台的洗碗機無疑是件奢侈品，產品滯銷致使生產廠家陸續停產。
第二起：1995年，洗碗機市場再次在我國啟動，其間陸續有廠家通過合資或技術引進等途徑生產洗碗機，同時一些進口品牌也進入國內大型零售商場。	第二落：由於產品本土化程度低，不太適用於中國家庭傳統的飲食特點和需求，所以市場反應並不熱烈。之後市場一直保持了相對平穩。外國品牌如金鼎、飛歌、西門子、金章、LG、歐迪等價格昂貴銷量甚少。
第三起：隨著1998年小天鵝點燃洗碗機進入全自動化時代，再次引發國內洗碗機熱潮，眾多家電廠商，如美的、海爾、澳柯瑪等紛紛進入洗碗機領域，一方面在各大城市通過電視、平面媒體和宣傳彩頁等途徑加大市場推廣力度；另一方面開始運用價格競爭手段搶占市常洗碗機市場。	第三落：由於洗碗機品類教育工作遠非想像，眾多家電廠商洗碗機國內業務持續虧損，不得不採取轉讓或發展外銷等方式謀求新路徑，同時消毒櫃開始興起。

家用全自動洗碗機