《家庭養生湯汁現學現用》由陸閣才編寫，學苑出版社於2004年9月1日出版發行。該書目的是針對家庭湯汁製作中的基本技巧和經驗，作出入深入細緻的介紹和分析，以供大家參考。
基本介紹
- 書名：家庭養生湯汁現學現用
- 作者：陸閣才
- ISBN：9787507722369
- 出版社：學苑出版社
- 出版時間：2004年9月1日
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
為了幫助廣大養生愛好者掌握營養湯汁的家庭製作方法，特編寫了《家庭養生湯汁現學現用》。
圖書目錄
第一部分 一般靚湯家庭製作法
一、制湯的四大要領
二、一般葷湯的製作
三、一般素湯的製作
四、燉湯的麗個關鍵環節
第二部 分一般中藥湯劑的製作
一、中藥湯劑煎服的五個要素
二、影響中藥煎成的五個細節
三、六類中藥湯劑煎服的原則
四、常用中藥湯劑的特殊煎法
五、中藥湯劑的服用方法
第三部分 家庭自製保健湯汁
一、家庭自製美味葷湯譜
二、家庭自製美味素湯譜
三、家庭自製美味果汁湯譜
四、家庭自製美味鮮乳果汁譜
五、家庭自製美味乾果湯譜
六、家庭自製美味果茶湯譜
七、家庭自製美味冷飲湯譜
第四部分 功效各異的保健靚湯
第五部分 四季皆宜的保健靚湯
第六部分 人人可用的保健靚湯
第七部分 家庭自製靚湯治百病
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