家庭食療菜典

內容簡介

《家庭食療菜典》一書由健康生活圖收編委會編著，《家庭食療菜典》主要內容包括：高脂血症，冠心病，高血壓，骨質疏鬆等。針對家庭6類人群易患的常見病提供480例食療菜品。兒童、少年：多吃富含碳水化合物、維生素的豆製品、奶製品，保證生長發育正常，為日後擁有健康體魄打下良好基礎。例如：小白菜、油菜、莧菜、菠菜等綠葉蔬菜。

中青年男性：多吃富含維生素C、E的食物，如青椒、香菇、蜂蜜、西紅柿、花生、松子等，保證充足精力工作，有助延緩衰老，預防骨質疏鬆。

孕產婦：多吃富含孕婦所需的葉酸、胡蘿蔔素等的食物，減輕妊娠反應，消除孕婦水腫，如：蘆筍、柚子、韭菜等。

中青年女性：多吃富含維生素C、D、B6、鎂、鐵等的蔬菜、肉類、動物肝臟等，預防貧血、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等。

更年期女性：飲食宜清淡，多吃富含維生素C、鈣、鐵的食物，降低膽固醇、預防骨質疏鬆、高血壓、動脈硬化等。例如：豆芽、蘿蔔、海藻、黃瓜、洋蔥、大蒜等。

老年人：少吃高脂肪的食物，多食用新鮮綠葉蔬菜，增加膳食纖維的攝入，預防老年性便秘、改善血糖、血脂的代謝。例如：胡蘿蔔、南瓜、杏、小米、玉米、紅薯等。

家庭食療菜典

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