家庭自製松花蛋腸

家庭自製松花蛋腸是一道美食，製作原料主要有雞蛋、松花蛋。

基本介紹

• 中文名：家庭自製松花蛋腸
• 主要食材：雞蛋，澱粉
• 分類：私房菜
• 口味：清香味

原料

雞蛋12個

松花蛋1個

澱粉適量

鹽適量

料酒適量

醬油適量

做法

1 鹽漬腸衣，提前泡好，沖洗乾淨。

2 雞蛋打入盆中

3 雞蛋打散，加入料酒。

4 加入鹽，加醬油，攪勻。

5 澱粉加水和好。

6 加入澱粉水，在攪勻。

7 腸衣前端用線系好，要系嚴。

8 把腸衣的另一端套在寶特瓶瓶口上。

9 松花蛋切碎，倒入蛋液中，攪勻。

10 用手握寶特瓶瓶口，倒入蛋液。

11 每隔一段用線系好，不要灌的太滿。

12 涼水裝鍋，下面放一個蓋簾，上面放灌好的蛋腸，小火煮至熟透。