《家庭生活必備》是2004年藍天出版社出版的圖書，作者是鐘瑩。
基本介紹
- 書名：家庭生活必備
- 作者：鐘瑩
- ISBN：780158090
- 出版社：藍天出版社
基本信息,簡介,目錄,
基本信息
書名:家庭生活必備
ISBN:780158090
作者:鐘瑩編
出版社:藍天出版社
定價:15.8
頁數:298
出版日期:2004-1-1
開本:32開
簡介
在家庭日常生活中，常常會遇到一些小問題，小難題，人們往往希望能找到一些解決這些問題的快捷方法。
隨著生活水平的不斷提高，生活節奏不斷的加快，人們越來越追求生活的品味，重視生活的質量。
這本《家庭生活必備》 共分十二章，涉及了以上這些人發民眾所關心的問題。針對性強，通俗易懂，願它能給您的家庭生活帶來無窮的樂趣。
目錄
第一章 食品鑑別與選購
海蟹如何挑選
河蟹如何挑選
甲魚優劣比較
魚翅如何選用
魚肚如何選用
海參怎樣挑選
干貝怎樣挑選
海米是否新鮮的鑑別
肉類好壞識別
灌水豬肉的識別
老母豬肉的識別
注水家禽的鑑別
病雞的鑑別
銀了下的選購
黑木耳的鑑別
香菇的識別
阿膠的鑑別
有參的鑑別
第二章 食品加工
巧去核桃殼
巧去板皮粟皮
巧去蠶豆殼
蓮心快速去皮法
海參巧發制
海帶巧泡發
海蜇皮泡製
干貝的泡發
魚翅的泡發
猴頭的泡發
乾蘑菇泡洗法
筍乾泡洗法
木耳的泡發
蹄筋的發制
乾肉皮的發制
魚鱗巧刮
帶魚巧海
貝類去泥巧法
蔬菜農藥巧洗
……
第三章 食品烹飪
第四章 食品貯存
第五章 日用品保養
第六章 化妝與美容
第七章 休閒娛樂
第八章 旅遊常識
第九章 家庭收藏與鑑別
第十章 家庭自救及家庭護理
第十一章 醫療保健
第十二章 家庭常用法律常識
