家庭版雞米花

家庭版雞米花是一道美食，主要製作材料有雞蛋、雞胸脯肉等。

基本介紹

• 中文名：家庭版雞米花
• 英文名：Home chicken rice flower
• 主要食材：雞胸脯肉，雞蛋
• 口味：甜

食材準備

雞胸脯肉一塊

雞蛋一個

麵包糠適量

澱粉適量

胡椒粉少許

鹽少許

做法

1、將雞胸脯肉切成小塊，加入胡椒粉和少許鹽醃製20分鐘。

2、在每個雞肉塊上都沾滿澱粉，在逐一沾上雞蛋液，放入麵包糠中滾圓。

3、鍋中倒入適量色拉油，燒到8成熱時放入裹好麵包糠的雞肉撥散，中小火大約炸3分鐘（不宜時間太長，雞肉會變老的，因為雞肉很容易成熟的），即可出鍋。

小貼士

將第一次炸好的雞米花再次倒入鍋中，是為了讓它吐一下油。