家常香菇肉醬

基本介紹

• 中文名：家常香菇肉醬
• 主要食材：豆瓣醬，豬肉

用料

材料	用量
豆瓣醬	500g
豬肉	200g
香菇	10個
雞蛋	3個
辣椒麵	4勺
尖椒	1個
蔥姜蒜	適量

做法

1. 準備好蔥花 薑末 蒜末 切好肉末
2. 香菇切碎
3. 尖椒切成小丁
4. 雞蛋先放入油鍋煸炒熟拿出待用
5. 再起油鍋放入蔥姜蒜末和肉末 煸炒兩下待肉發白 倒入辣椒麵
6. 放入其他材料和大醬 小火煸炒2-3分鐘 表面起泡關火
7. 拌麵拌飯 作為輔佐調味料 北方餐桌必不可少的