家常辣炒萵筍葉

基本介紹

• 中文名：家常辣炒萵筍葉
• 主要食材：嫩萵筍葉，乾紅椒
• 分類：辣，家常菜，炒

用料

材料	用量
嫩萵筍葉	3棵
乾紅椒	3個
蒜	4瓣
花生油	2大勺
鹽	適量
雞精	少許

做法

1. 將萵筍葉撕下來洗淨，萵筍尖削皮

2. 萵筍尖切片，葉切段

3. 蒜切片，乾紅椒切段

4. 鍋入油燒熱，加入乾紅椒爆香，再加入蒜片、鹽炒香

5. 先入萵筍片翻炒片刻

6. 再加入萵筍葉大火翻炒片刻，撒雞精拌勻關火