家常豆芽炒餅一道美食，主要用料是烙餅絲300克豆芽200克
基本介紹
- 中文名：家常豆芽炒餅
- 主要食材：烙餅絲300克豆芽200克
- 調料：生抽、味素、鹽、香油
- 配料：花椒、姜、辣椒、蔥、蒜
做法一,做法二,
做法一
1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟
2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。
3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。
4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。
做法二
1. 豆芽200克，提前洗淨，用水泡20分鐘，
2. 烙餅切成細絲，把蔥、姜、蒜、辣椒切成末，
3. 炒鍋內放油加熱，放幾顆花椒（依個人口味不同），
4. 放入蔥、姜、蒜、辣椒，
5. 放入豆芽，翻炒，放入生抽和鹽，加一些水，
6. 放入烙餅絲，蓋上鍋蓋，燜3.4分鐘，
7. 打開鍋蓋，放入味素和香油，攪勻即可裝盤。
