家常螃蟹煮粉乾

家常螃蟹煮粉乾是一道美食。

基本介紹

• 中文名：家常螃蟹煮粉乾
• 分類：家常菜，煮
• 主要食材：閩清粉乾，螃蟹

用料

材才霸廈料

閩清粉乾

螃蟹

白菜

肉絲

胡蘿蔔

姜

蔥

福建魚露

做法

1. 冷水，將白寒艱粉乾放入鍋內海禁
2. 煮開後即可撈起
3. 過冷水撈起待用
4. 螃蟹洗淨直接切成2半（我這個不大，煮煉婚刪如果太大隻的話切成4份）
5. 肉切細絲用鹽和料酒醃製5分鐘
6. 胡蘿蔔去皮也切絲待用
7. 蔥切寸斷，姜切絲
8. 白菜葉切成寸斷即可
9. 熱鍋汗趨立局冷油放入蔥幾槳背姜和肉絲炒香
10. 加入白菜、多道項胡蘿蔔和螃蟹繼續翻炒片刻
11. 最後放入粉乾加入適量的清水、蝦油、料酒，煮開
12. 撒上香蔥段，當然如果你有青蒜和芹菜的話再撒上些，味道會更好的喔