家常蔥花油餅是一道美食，原料是麵粉、蔥花等。
基本介紹
- 中文名：家常蔥花油餅
- 主要原料：麵粉350克、溫水170克、蔥花50克。
- 調料：鹽8克、香油5克、豬油適量
- 貼士：沒有豬油可用色拉油代替
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原料
麵粉350克、溫水170克、朵嫌格蔥花50克。
調料
鹽8克、香油5克、豬油適量。
做法
1、麵粉加入溫水輕輕攪拌符盼企成面絮狀，在和成軟麵團醒備剃備置20分鐘。
2、蔥花加入鹽和香油拌均勻，醒置好的麵團揉均勻搓長條。
3、在切成等份小劑子，每份揉均勻再次靜置10分鐘。
4、準備好豬油閥連遷主和蔥花，取一份麵團擀開。
5、在上面抹上適量的豬油，撒上蔥花。
6、捲成長條，兩邊封口，再禁嫌輕輕扭幾下 。
7、再盤成小圓球，擀成小餅狀。
8、電餅鐺燒熱刷油，放入小餅，烙至另兩面金束說甩黃餅熟即好。
小貼士
1、用溫水和面，要把麵團和成軟一些的，餅得口感才好。
2、沒有豬油可用色拉油代替，不過口感稍差點妹酷疊拳。
