《家常菜系列：百變雞肉》是犀文圖書創作的烹調飲食類書籍。
基本介紹
- 書名：家常菜系列：百變雞肉
- 作者：犀文圖書
- 類別：烹調飲食
- 定價：25.00元
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2013-09-01
- 著作權方：北京天閱經典文化傳播有限公司
圖書簡介,編輯推薦,作者簡介,
圖書簡介
系統地介紹了雞肉的做法，按其不同的烹飪方法，分為蒸煮篇、燜炸鹵篇、煎炒拌篇、燴燉篇，為您呈上100道雞肉佳肴，每道菜後還附有貼心的營養分析和名廚提示，讓您吃得健康又美昧!
編輯推薦
整雞、雞肫、雞肉、雞翅……，煎炒烹炸齊上陣！100道雞肉菜譜！，讓您盡享雞肉的營養與美味！雞肉、雞肫、雞翅、雞爪……肉質細嫩、滋味鮮美！溫中補脾、益氣養血！蒸煮、燜炸、鹵拌、燴炒！為您呈上100道雞肉佳肴！
作者簡介
廣東犀文圖書有限公司，是一家以出品“生活・經濟”類圖書為主業，集創意、編撰製作和銷售於一體的成長型文化企業。公司成立於2003年9月，90%員工為大專以上學歷，核心團隊皆為業界資深出版人和卓越設計師。公司成立7年來，已與國內外數十家出版機構建立了深度合作的關係，年出品圖書500餘種，年著作權交易168餘種。犀文出品的圖書主要為烹飪菜譜、小手工藝、美容美髮、養生、家裝家飾家居類。犀文圖書以其選題的實用性、體例的科學性、內容的豐富性，一流的裝幀設計 和版式設計已在生活經濟圖書領域頗有影響。犀文圖書
