家常肉片炒白菜

基本介紹

• 中文名：家常肉片炒白菜
• 主要食材：白菜，肉/培根
• 分類：家常菜，炒

用料

材料

白菜

肉/培根

蔥

姜

乾辣椒

豆豉

剁椒/老乾媽

花椒

做法

1. 肉切片，白菜切片或切絲，姜切絲，蔥切段；

2. 鍋中倒油燒熱，放蔥段、薑絲、乾辣椒、豆豉、花椒爆香；

3. 放入肉片炒八成熟，盛出來；

4. 接著倒油燒至五成熱，放入白菜翻炒，放少許鹽；

5. 白菜快熟時倒入肉片一起炒熟，快出鍋時放點剁椒或老乾媽。