家常白乾

基本介紹

• 中文名：家常白乾
• 主要食材：白乾子，青椒
• 分類：家常菜

用料

材料

白乾子

青椒

黑木耳

胡蘿蔔

豆鼓

豆瓣醬

做法

1. 白乾子切成片狀，青紅椒撕小塊，胡蘿蔔切絲，黑木耳切小朵，蔥姜蒜切末。

2. 鍋中放油，至6成熱，倒入豆腐炸至金黃色取出

3. 鍋中另放油，倒入蔥，姜蒜末爆香，再倒入豆豉和豆瓣醬炸出香味。

4. 入豆腐，和料酒，白糖，生抽， 加入青紅椒、黑木耳、胡蘿蔔切絲進行翻炒。

5. 倒入水澱粉收汁即可